Author: lauri0192332

Qu’il s’agisse de truffes blanches, de truffes noires, de truffe d’été/de Bourgogne. Ces animaux, appelés disperseurs, dispersent les spores des truffes dans leurs excréments. Je t’ai suivi près d’une année…

Lui m’a transmis sa passion et son immense savoir, tandis qu’Anne-Marie, cuisinière remarquable ma fait découvrir l’art d’accommoder nos truffes locales. La Meuse, principalement, département à la limite précise du…